Tehéntejből készülő sajt, amely egy különleges formázási folyamat („pasta filata”) során nyeri el alakját. Az elkészült parenyica sajtokat minden esetben bükkfán füstöljük.
Ízesített, töltött változatai:
- lilahagymás
- csípős
- aszalt paradicsomos-bazsalikomos
- kapros
- áfonyás
Tehéntejből készülő sajt, amely egy különleges formázási folyamat („pasta filata”) során nyeri el alakját. Az elkészült parenyica sajtokat minden esetben bükkfán füstöljük.
Ízesített, töltött változatai:
- lilahagymás
- csípős
- aszalt paradicsomos-bazsalikomos
- kapros
- áfonyás
