1 kg durumliszthez 8 db tojást és egy minimális vizet teszünk.
A durum tojásos tészta egyesíti a durumbúza alacsonyabb glikémiás indexét és a tojás értékes tápanyagtartalmát, így laktatóbb, gazdagabb fehérjében, és jobban megőrzi formáját főzés közben, mint a hagyományos lisztből készült tészták.
Kizárólag DURUMBÚZA lisztből készült termék.
1 kg durumliszthez 8 db tojást és egy minimális vizet teszünk.
A durum tojásos tészta egyesíti a durumbúza alacsonyabb glikémiás indexét és a tojás értékes tápanyagtartalmát, így laktatóbb, gazdagabb fehérjében, és jobban megőrzi formáját főzés közben, mint a hagyományos lisztből készült tészták.
A lúdgége csiga levesbetét, de van aki köretként használja.
Vastagabb a tésztája, lukas a közepe, ezért szép nagyra megnő.
Ez a termékünk is rétesliszttel és 8 tojás hozzáadásával készül.
Én csak dagi csigának hívom a sodrott csigához képest. :-)
