Tésztánk készítéséhez rétes lisztet használunk. 1 kg liszthez 8 tojást teszünk.
Tésztánk készítéséhez rétes lisztet használunk. 1 kg liszthez 8 tojást teszünk.
Saját gazdaságunkból termelt alapanyagból készítve. Kézzel szedve, válogatva, tisztítva és feldolgozva. Termékünk sajátos ízvilággal rendelkezik, mellyel kerüljük a nagyüzemi feldolgozást. Saját magunk nevelt palántákból termesztjük, így elmondhatjuk, hogy a magvetéstől a késztermék eladásáig csak a mi kezünk munkája van benne.
A titokzatos Tambura név valójában a sütőtököt jelenti, amely komplex, és finom ízével egy kiváló lekvár alapanyag. Nagyon jól használható édességekbe, palacsintába, de a merészebbek akár szárnyashúsok, vagy grillezett camambert mellé is kipróbálhatják.
A tönkölybúzáról pár szó: Fehérjetartalma felülmúlja a hagyományos búzáét, s az aminósav-, és lizintartalma is nagyobb. Vtamin- és ásványi-anyag-tartalmára jellemző, hogy megtalálható benne szinte a teljes B-vitamin –csoport (a B12-vitamin kivételével), és az E-vitamin tartalma sem csekély. Réz-, vas-, mangán- és cinktartalma is meghaladja a búzáét. Kalcium-, magnézium-, foszfor- és szeléntartalma szintén számottevő. Rendszeres, hosszú távú fogyasztása hozzájárulhat a koleszterinszint-csökkentő és az érelmeszesedést megelőző étrend sikeréhez. A hagyományos gabonaféléknél kisebb szénhidrát- és rosttartalmának köszönhetően cukorbetegek étrendjében is ajánlható. Esszenciális zsírtartalma jótékonyan hat az idegrendszerre. Ami viszont mindennél fontosabb, hogy ezt a búzalisztet egy termelőtől vesszük. Ő maga veti, aratja, és őrli. Tehát ebben a lisztben, nincs hozzáadott adalék... A tésztát tojás hozzáadásával készítjük. Napjainkban a megváltozott táplálkozási szokásoknak köszönhetően ismét nagyobb figyelmet kap, így termesztése és fogyasztása reneszánszát éli
A tönkölybúzáról pár szó: Fehérjetartalma felülmúlja a hagyományos búzáét, s az aminósav-, és lizintartalma is nagyobb. Vtamin- és ásványi-anyag-tartalmára jellemző, hogy megtalálható benne szinte a teljes B-vitamin –csoport (a B12-vitamin kivételével), és az E-vitamin tartalma sem csekély. Réz-, vas-, mangán- és cinktartalma is meghaladja a búzáét. Kalcium-, magnézium-, foszfor- és szeléntartalma szintén számottevő. Rendszeres, hosszú távú fogyasztása hozzájárulhat a koleszterinszint-csökkentő és az érelmeszesedést megelőző étrend sikeréhez. A hagyományos gabonaféléknél kisebb szénhidrát- és rosttartalmának köszönhetően cukorbetegek étrendjében is ajánlható. Esszenciális zsírtartalma jótékonyan hat az idegrendszerre. Ami viszont mindennél fontosabb, hogy ezt a búzalisztet egy termelőtől vesszük. Ő maga veti, aratja, és őrli. Tehát ebben a lisztben, nincs hozzáadott adalék... A tésztát tojás hozzáadásával készítjük. Napjainkban a megváltozott táplálkozási szokásoknak köszönhetően ismét nagyobb figyelmet kap, így termesztése és fogyasztása reneszánszát éli
A tönkölybúzáról pár szó: Fehérjetartalma felülmúlja a hagyományos búzáét, s az aminósav-, és lizintartalma is nagyobb. Vtamin- és ásványi-anyag-tartalmára jellemző, hogy megtalálható benne szinte a teljes B-vitamin –csoport (a B12-vitamin kivételével), és az E-vitamin tartalma sem csekély. Réz-, vas-, mangán- és cinktartalma is meghaladja a búzáét. Kalcium-, magnézium-, foszfor- és szeléntartalma szintén számottevő. Rendszeres, hosszú távú fogyasztása hozzájárulhat a koleszterinszint-csökkentő és az érelmeszesedést megelőző étrend sikeréhez. A hagyományos gabonaféléknél kisebb szénhidrát- és rosttartalmának köszönhetően cukorbetegek étrendjében is ajánlható. Esszenciális zsírtartalma jótékonyan hat az idegrendszerre. Ami viszont mindennél fontosabb, hogy ezt a búzalisztet egy termelőtől vesszük. Ő maga veti, aratja, és őrli. Tehát ebben a lisztben, nincs hozzáadott adalék... A tésztát tojás hozzáadásával készítjük. Napjainkban a megváltozott táplálkozási szokásoknak köszönhetően ismét nagyobb figyelmet kap, így termesztése és fogyasztása reneszánszát éli
