Kizárólag DURUMBÚZA lisztből készült termék. 1 kg durumliszthez 8 db tojást és egy minimális vizet teszünk. A durum tojásos tészta egyesíti a durumbúza alacsonyabb glikémiás indexét és a tojás értékes tápanyagtartalmát, így laktatóbb, gazdagabb fehérjében, és jobban megőrzi formáját főzés közben, mint a hagyományos lisztből készült tészták.
