Debreceni Kosár Közösség

Belépés / Regisztráció
Belépve maradok
jelszóemlékeztető
jelszóemlékeztető
0
A kosár zárásáig
A kosár üres
Helyi 1%

Magvak, lisztek, őrlemények

Alakor Félfehér Kövesmalmi liszt Bio

 Alakor félfehér liszt. színe inkább aranyos, sárgás, semmint fehéres. Illata jellegzetesen komlós, édeskés. A belőle készült kenyerek, lepények és pogácsák speciális ízvilággal rendelkeznek A gazdaságomban termelt Alakor ősbúzát saját Astrie típúsú malomban kíméletesen őrlöm.. Az alakor a hagyományos búzához képest lényegesen magasabb rost, valamint fehérje tartalommal bír, sokkal több esszenciális zsírsavat, foszfort, káliumot és B6 vitamint tartalmaz.  Az alakor fehérje szerkezete (glutén szerkezete) 14 kromoszómából (míg a modern búzák 42-ből), ennek köszönhetően a legtöbb gluténérzékeny ember számára biztonságos a fogyasztása*. 2x annyi A vitamint tartalmaz, mely fontos a szem egészségének megőrzésében, megköti a szabadgyököket,rákmegelőző. Péklány alakoros receptjei megtalálhatók a https://peklanyleszek.com/ pl:   https://peklanyleszek.com/2016/07/17/alakoros-palacsinta/   https://peklanyleszek.com/2016/07/22/kovaszos-alakor-cipo/

2000 Ft / kg
2000 Ft/kg

Alakor Félfehér liszt Kövesmalmi 10kg Bio

A csomag ajánlat kézműves kispékségek, nagycsaládosok részére.

20000 Ft19000 Ft / csomag
1900 Ft/csomag

Alakor-Ősbúza Csavaros tészta

Néhány gondolat az alakor búzáról: A hagyományos búzához képest az alakornak magasabb a rost és fehérje tartalma.  Magas a riboflavin tartalma, ami gazdag antioxidánsokban, kétszer annyi A-vitamint tartalmaz, mint a hagyományos búza, ezen kívül kiemelkedő a béta karotin és a lutein benne. Az alakor fehérje szerkezete (glutén szerkezete) 14 kromoszómából áll, míg a modern búzák 42-ből. Ennek köszönhetően az alakor liszt gluténtartalma alacsonyabb, így jobban és könnyebben emészthető, mint a többi gabona, és a benne lévő tápanyagok jobban fel is tudnak szívódni. Több oldalon taglalják, hogy gluténérzékenyek fogyaszthatják e, az biztos, hogy nem gluténmentes. Bármilyen búzából, gabonából készült termék esetén, ha liszterzékeny vagy, illetve gluténintolerianciában szenvedsz, fogyasztása előtt ajánlott az orvosi konzultáció! És természetesen itt is házi tyúktojás kerül felhasználásra. :)    

1500 Ft / csomag
3000 Ft/kg

Búza Félfehér Kenyérliszt Kövesmalmi Bl 112 Bio 1 kg

Magyar nemesítésű Kunhalom búzából, a gazdaság Astrie gránitköves malomában őrölve. A lisztből sült félbarna kenyér ízletes, karakteres, különösen vadkovásszal.        

700 Ft / db
700 Ft/db

Búzaliszt fehér BL55 Bio 1 kg

Ellenőrzött BIO termesztéssel termelt búzából őrölt liszt. Kiszerelés: 1 kg

800 Ft / db
800 Ft/db

Búzaliszt Félfehér Bio 1kg

Magyar nemesítésű Kunhalom búzából, a gazdaság Astrie gránitköves malomában őrölve. A lisztből sült félbarna kenyér ízletes, karakteres, különösen vadkovásszal.        

700 Ft / db
700 Ft/db

Casarecce

Házi tyúktojás felhasználásával készült, 8 tojásos körettészta.

1350 Ft / csomag
2700 Ft/kg

Tönkölyliszt Félfehér kövesmalmi 1 kg Bio

Saját gazdaságunkban, ellenőrzött bio termesztésben termelt tönkölybúzából őrölt liszt. Kiszerelés: 1 kg

1250 Ft / db
1250 Ft/db

Tönkölyliszt teljes kiörlésű 1 kg Bio

Saját gazdaságunkban, ellenőrzött bio termesztésben termelt tönköly búzából őrölt teljes kiőrlésű liszt. Kiszerelés: 1 kg

900 Ft / db
900 Ft/db