Kézműves sajtok és tejtermékek
Kézműves sajtok és tejtermékek
Tehéntejből készülő sajt, amely egy különleges formázási folyamat („pasta filata”) során nyeri el alakját. Az elkészült parenyica sajtokat minden esetben bükkfán füstöljük. Ízesített, töltött változatai: lilahagymás csípős aszalt paradicsomos-bazsalikomos kapros áfonyás